Буженина ароматная

чудесный рецепт, спасибо!
буженину и до этого готовила, но сделала для себя новое открытие из вашего рецепта - выдерживание мяса в солевом растворе
и специи у меня немного другие были, с большим кол-вом паприки и зиры