
всех с новым годом! Урраа!
У меня такой вопросик, а чем отличается кефир сделанный из сухих бактерий на молочной смеси от кисломолочной смеси? та же молочная смесь, плюс те же бактерии из сухого порошка...
Просто у меня опять не получилось сделать кефир на смеси) технология соблюдена, но жидкий получился, и ребенку вкус не понравился. Стала искать информацию по интернету, везде пишут, что до года лучше кисломолочная смесь... Да, а молоко козье в ближайших магазинах не нашла, чтобы попробовать на нем сделать. И теперь сомнения, а лучше ли кефир на молоке,чем к/м смесь? Ведь смесь более адаптирована, сбалансирована, а бактерии и там и там..