Очень вкусная отварная говядина для сэндвичей

Julliet
Кнопа
Девочки, спасибо за подсказки - я грешу на то, что мясо глубокой заморозки было - структура то мясная, нормальная, вроде ничего лишнего не заметила, типа геля для веса, тоже о таком наслышана - у меня как раз очень длинный кусок был на 2 кг и я его половинила, так срез внимательно изучила. наверное, просто перемороженное. у нас к сожалению охлажденная говядина стала жутко дорогая - покупаю исключительно детям, а уже себе и мужу мороженую и то не часто.
Юлечка, но рецепт все-равно замечательный, буду еще готовить, может, и качество самого мяса улучшится!
С Новым Годом тебя!!! Всего самого доброго!!!