Квашеная капуста кубанская (мамина)

Soya писал(а):

Да, Натуля. Я беру немного свежей, сначала слегка тушу, затем кислую добавляю, лук конечно и немного сахара, томатную пасту не добавляю. А можно просто кислую с луком слегка протушить без свежей.

спасибо,Зоенька!
для пирожков тоже самое,да