Вишнёвый пирог со штрейзелем ( Немецкая кухня)

Julia-72 писал(а):

Наталья, а пирог должен обязательно остыть в форме?

Да, желательно! Я как то разрезала ещё горячим- он был как каша внутри, думала, что не пропёкся, так расстроилась...а он постоял чуток- остыл- разрезала- - тесто румяное снизу и прямо до начинки пропеклось...Вот поэтому и советую сразу- пусть остынет- потом уже разрезать