Чистим речную рыбу от чешуи

А я просто с крана под горячей водой ошпариваю пару секунд и ножом снимаю шелуху, можно и пальцами но ножом быстрее Я так чищу салмона (лосось, вроде по русски, точно незнаю ) А если его не ошпаривать то легче шкуру с него содрать чем шелуху здирать с него