Подскажите пожалуйста, пробовал ли кто-нибудь делать пирожки с джемом, но начинку класть после выпечки с помощью инжектора? Не могу нормальное повидло найти, и с мукой, и с крахмалом вытекает при выпечке. Можно ли на дрожжевое тесто в духовке использовать инжектор ? И если да, то нужно ли ждать, пока пирожки (булочки) остынут?