Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Алла475 писал(а):

Гости с собой унесли?

ну да,для них и делались.Принято гостям дарить маленькие подарки,в благодарность что пришли.Вот я и делала такие прянички.
Река Таня
Танюша,у Диминой мамы пряник на стенке висит

Алла475 писал(а):

Это ёлочная игрушка в форме юлы?

елочная,но вот про юлу не задумывалась,похоже.

Алла475 писал(а):

На металлической тарелке и выпекала?

usya писал(а):

Особенно вот эти блюда

сначала не поняла про что вы,вернулась ,внимательно посмотрела,и правда на тарелку похоже.На самом деле они не впуклые,а совсем наоборот-выпуклые

а металлическое на чем стоит-это крышка термоса

Алла475 писал(а):

Это готовый пряник, сразу после выпечки?

да,причем прилично уже так полежал.я положила на силиконовый коврик и в микро отправила.Карамель была только барбарис,поэтому и красная.
Алла475
Алла,самые что ни на есть настоящие валентинки.Очень красиво и придраться не к чему.хотя ты конечно же найдешь Просто мне даже не хочется в этом ковырятся и рассматривать под микроскопом,потому что -КРАСОТА!
я хотела композицию сделать ,подсвечник,но руки так и не дошли,так что только домик

usya
Алла,вот что я нашла-
если в выбранном рецепте есть довольно кислые продукты,то без добавления соды не обойтись.Далеко не всегда замена соды на разрыхлитель оправдана.Чешские пряничницы используют с тесте с медом только соду.
Ты когда алычевый сироп добавила то разрыхлитель брала?может в этом дело