Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

elay писал(а):

Принято гостям дарить маленькие подарки,в благодарность что пришли.

у нас нет такой традиции.

elay писал(а):

у Диминой мамы пряник на стенке висит

Это высшая похвала

elay писал(а):

сначала не поняла про что вы,вернулась ,внимательно посмотрела,и правда на тарелку похоже.На самом деле они не впуклые,а совсем наоборот-выпуклые

Вон чего! Обман зрения, значит.

elay писал(а):

прилично уже так полежал.я положила на силиконовый коврик и в микро отправила.

здорово! Готовить в микре не буду, а подогреть что-то , распустить желатин или масло - это с удовольствием. Вот и ещё одно применение нашлось

elay писал(а):

Очень красиво и придраться не к чему.хотя ты конечно же найдешь

Откуда знаешь? Спасибо, Лена, за похвалу

elay писал(а):

я хотела композицию сделать ,подсвечник,но руки так и не дошли,так что только домик

И у меня не дошли. Я ж купила набор низких свеч в металлическом ободке, оставила до лучших времён. А домик замечательный. И опять ни у кого такого нет. Не то, что у меня, сплошной плагиат

elay писал(а):

если в выбранном рецепте есть довольно кислые продукты,то без добавления соды не обойтись.Далеко не всегда замена соды на разрыхлитель оправдана.Чешские пряничницы используют с тесте с медом только соду.

Про кефир и сметану знала, а мёд почему-то не взяла во внимание. Конечно, в медовых тортах соду в мёд добавляют при нагревании. Я у чешских мастериц читала, что они предпочитают вообще разрыхлители не добавлять. Да, много рецептов и ещё больше тонкостей.

usya писал(а):

логотип покажу потом, просто две буквы СЗ (срибло-золото)

Две буквы, это конечно хорошо, но важно как они написаны. Посмотрю с большим интересом.

usya писал(а):

а LOVE у меня получилось неплохо, я несколько сердечек попробовала расписать, потом покажу тоже.

Так ты и новогодние открытки запросто подписала. Ну, я сегодня тоже накарябала

usya писал(а):

а ты не спеши. У меня вначале не получались плавные линии именно по причине спешки.

Не, я не спешу, писать просто не умею

usya писал(а):

у моей подкова прошлогодняя лежит.....у папиной фотографии. В этом году сказала овечку туда положит.

Видишь, как ей нравится? Моя только и ждёт, какой бы пряник ещё съесть

usya писал(а):

А я только вчера расписывая пряники думала, что если дать каждой из нас один и тот же образец рисунка, одинаковые пряники и чтоб каждая отдельно расписала - думаю мы бы получили гору совершенно разных пряников. И даже рисунки наверное казались бы разными.

Да, это без сомнения. У всех линии разные, сетки разные, даже точки, и те разные. А овечек, сделанных по твоему подобию (ну не по твоему, в общем, поняла) я показывала, действительно другой рисунок, ну ооочень другой, неузнаваемый

ichFelena писал(а):

Красота девчёнки, все как будто с МК пришли...сразу такой скачёк.

Если посмотреть на фотографии любой из девочек в этоу теме, эта тенденция хорошо просматривается. У каждой новый "забег" отличается от предыдущего. Светик достигла идеала, у неё теперь всё в одной мере.
Я дописала пряники, которые были, несу.

Танечка, айсинг вчера делала наполовину из покупной пудры, наполовину из своей. Я ж купила перед Новым годом электрокофемолку. Нормально всё получилось. Крупинки попадались редко, линии рвались тоже редко. Из 50 гр сахара просеялось 35 гр пудры, нормально.