Вегетарианские котлетки без яиц

олина писал(а):

Наверное если диетичнее, то запечь и например вместо рисика взять пшено, оно ведь тоже по-моему неплохо клейкость проявляет?

Можно, думаю, взять пшено. Можно и запечь. Ты права, будет диетичнее.
И крахмал можно исключить, заменив на чиа.
С ячкой будет хорошо. Измельчить кукурузу, добавить ячневую вареную крупу, молотый лен ( чиа или яйцо), лук, можно вместо кукурузы взять вареную фасоль. Все перемешать, поставить в холодильник на пару часов, чтобы масса лучше формировалась, а затем жарить.

олина писал(а):

Спасибо, очень милый уютный рецепт с удачным сочетанием овощей и крупяных!

На здоровье, Леночка! Спасибо за оставленный отзыв.