Хлеб-булка на пахте (кефире)

большое спасибо за этот потрясающий рецепт!
испекла вот такие булочки,начинка из корицы с сахаром
с тестом очень приятно работать,а на вкус...мммм
очень мягкие,нежные,ароматные,вкуснее,чем из дрожжевого теста на молоке
обязательно буду еще печь по этому рецепту и экспериментировать с формами и начинками