Плов в мультиварке

Наташа, у скороварок разный отсчет времени.
В вашей обратный отсчет начинается только после набора давления, то есть время, пока скороварка выходит на рабочий режим, не входит в отсчет.
Есть скороварки, где отсчет времени начинается сразу, как только нажать на Старт (скороварки, сделанные в Южной Корее), в общее время входит набор давления и плюс ваши 18 минут. Проще говоря, 30-40 минут в корейской - это и есть примерно те самые 18 минут в вашей.

Левитан писал(а):

в некоторых моделях отсчет времени начинается после выхода на рабочий режим (у меня так в Бранде) или сразу после старта (Орсон 5005).

Бранд 6051 - программа Рис 12 минут, давление 30 (у Бранд давление можно поменять от 0 до 70:20-30 низкое, 40-50 среднее, 60-70 высокое)
Орсон 5005 - программа Каша 40 мин, давление 2 (среднее)
В реальности, если их поставить рядом и запустить, то они приготовят примерно за одинаковое время.

era111 писал(а):

нет вообще режимов, рис и плов, только Выс. и низкое давление, жарка, тушение.

В большинстве скороварок кнопки, которые под давлением, отличаются только временем и давлением. Пусть будет хоть 100 кнопок с разными названиями, но все они работают одинаково. Низкое и высокое давление - нижний тэн нагревается сильнее или поменьше. Готовить можно на любой кнопке, только время правильно выставить. Множество программ в большинстве бюджетных скороварок - обычный рекламный ход, отличаются они только предлагаемым временем по умалчиванию для разных продуктов. В дорогих скороварках на разных программах температура (и, соответственно, уровень давления) в течение программы может меняться. Но тоже, разница между программами небольшая - принцип приготовления под давлением не особенно разнообразный.