Снежный тарт с мраморной карамелью

fatimadg писал(а):

У меня форма 28 см и бортики высокие!

с высокими бортиками нужно будет минут 10-13 в духовке подержать. Вот только волнуюсь за бисквит, как он себя поведет? Может тебе попробовать на дно духовки под тарт емкость с водой поставить - как для чиз-кейков ставят? Я иногда так тарт пеку, когда не в специальной форме для тартов делаю, а в обычной тортовой - разъемной - там тоже бортики высокие - а с водой, на дне духовки, хорошо пропекается - ну время конечно тоже увеличиваю