Плескавица (сербская кухня)

Спасибо за рецепт
Делала с сыром, получилось очень вкусно, фарш разбавляла боржоми
Честно говоря, не очень поняла, зачем выдерживать фарш так долго, как пишет Сергей в комментариях, возможно у него мясо не очень качественное. У нас фарш самодельный из хорошего мяса, поэтому получаса показалось вполне достаточно для настаивания.
Котлетки получились очень сочные и вкусные. Еще раз спасибо за рецепт