Острый салат из огурцов (добавка для кукси)

Вот ещё один салатик из нашей кухни, в основном он добавляется к кукси
вот ссылочка по приготовлению кукси
http://forum.say7.info/post475301.html#475301
Начнём с того что огурцы режем на ломтики желательно очень тонко

затем подсаливаем, добавляем чайную ложку сахара, лук репчатый (мелко нарезаный) чеснок 3-4 зубчика, соевый соус чайную ложку, перец красный (кунжутное семя при желании)
всё это уложить в небольшую горочку и в поочерёдности иммено так как я перечислила, затем масло растительное 2-3 стол. лож. сильно раскалить и залить прям на красный перец, этим самым мы как бы слегка обжариваем лук и чеснок и заодно прокаливается перец в чём и таится вся изюминка наших салатов, многие масло с перцем отдельно раскаливают, но я научилась у своей невестки такому быстрому методу




затем всё хорошо перемешать, но не переусердствовать в перемешивании, чтоб не было такого вида как каша или месиво, добавить уксус и зелень кинзы, укропа, опять слегка перемешать и готово, надеюсь ничего не забыла но если что то где то не понятно спрашивайте я всегда с удовольствием отвечу

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА