Macarons

Аня B.
Здравствуй, Анечка!
Я не верю, что ты реальный человек, по-моему такой открытой и доброй душой обладают только ангелы!!!!Спасибо,что так помогаешь Благодаря тебе, я не опускаю руки))))
И так понимаю...нужно решать что-то с миндалем, спасибо за предложенную помощь, для начала попробую поискать по Украине миндаль молотый, вот нашла одну фирму, посмотри ссылочку http://uvet_info.spravka.ua/products/6.html Вроде такой-95% частичек меньше 1мм размером, 100% натуральный, может подойдет? Если что позвоню спрошу, они с другого города,но должны почтой отправлять.
А у меня вот такой

сушеный просто, по-этому решила немножко поджарить-вкуса прибавилось, конечно. А молоть еще разок все-таки попробую с морозилки, может лучше получится))) Я отмеряю нужное количество пудры, нужное орехов и потом по паре ложечек пудры закладываю в кофемолку и сюда же пару ложечек слегка размятых орешков, и вместе их дроблю, а потом на сито,но за последней закладкой в прошлый раз оно превратилось в вкуснющую ореховую массу... Именно эта масса у меня не разминалась потом в тесте на видео, я потом после того,как засняла видео все-таки немного еще размяла, стало более однородным все, но так ведь не должно быть все-равно(((( Так что еще попытаюсь с этим миндалем что-то сделать и параллельно ищу молотый...
О своих успехах(надеюсь, неудач не будет больше) буду докладывать немедленно))))