Помогите разобраться с тестом

Тетя Таня


60 лет
Одесса
MariaR писал(а):
А вопрос такой если взять сухие дрожжи можно их высыпать в молоко?

естественно можно. Молоко нагреть так, чтобы руке было тепло. Добавить чуточку сахара,дрожжи, размешать до полного растворения дрожжей и оставить буквально на 10-15 минут, а можно и не оставлять, а вылить сразу в тесто.
Дрожжи "Саф-момент" я сразу сухие высыпаю в муку, перемешиваю с мукой, а потом начинаю замешивать тесто.
MariaR писал(а):
я думаю просто добавить их сразу в тесто в конце (чтобы они не подходили).

Ты имеешь в виду не делать опару? "Саф" довольно сильные дрожжи, они и без опары подымут тесто, но добавлять их все же нужно в самом начале, предварительно соединив с мукой. Wink

 
12 Май 2009 9:23

Страница 1 из 1