Форшмак … имени Сырожиной бабушки

Очередной кулинарный роман.) Читаю ваши рецепты с огромным удовольствием.
Пробовала форшмак в гостях, очень вкусно. Теперь буду знать как готовится это чудо.
И спасибо за ликбез, мне казалось, что это блюдо украинского происхождения.