«Мокрый» апельсиновый кекс

Gveret писал(а):

Я никогда не пекла на 230 гр. Только на 180. Думаю,что плиты разные,не пеклись бы дольше. Они не горелые,а очень "загорелые".

Аня! Абсолютно верное замечание. Температура всегда зависит от конкретной духовки.
Я тоже всегда пекла в газ. духовке на 180 град., в электрической - на 200 град.
Но вот с эл. духовкой в новой плите так не получается: практически все пеку (и запекаю) не в привычном режиме, а на более высоких температурах.
Так что ничего не поделать: парадом командует духовка (или ее конструктор?).
Спасибо за угощение!