Болталка для хлебопёков-3

Кекс цилиндрический-это ж в какой банке его испекли-из-под чипсов Прингл или упаковка из-под теннисных мячиков. Вот еще скажите почему хлеб черный домашний по вкусу отличается от заводского. У заводского вкус с кислинкой у домашнего сладковатый??