Болталка для хлебопёков-3

привет, красавицы!

ЛюсяВа писал(а):

в квартире не жарко, стоял на расстойке часов 5

у меня закваска долго в себя приходила после того как я ее помыла. и хлеб получился с кислинкой. если в каких-то других рецептах кислинка гармонично вписывается, то сдобный Светулькин портит

Marishkaa25 писал(а):

Девочки, спасибр за поддержку, очень волнуюсь, работа на целый день предстоит нешуточная

глаза страшатся, руки делают! ты справишься!

chippo писал(а):

После НГ приехали ( отсутствовали с 29 по 11 января) зашли домой, а холодильник все это время не работал...понятно какое амбре было...продукты жалко. Наверно скачек электричества был . Закваска ек, эх, еще до кучи пылесос сломался. Ну остальное по мелочам

жаль, конечно, испорченных вещей и продуктов, но значит есть повод купить новое!

ЛюсяВа писал(а):

А мы опять не работаем до конца января

печалька... сидеть дома хорошо, но не получать деньги хреново...

Lydalyda писал(а):

Готовила Тыквенный штоллен . Пекла недели 2-3 назад. Положила один в силиконизированную бумагу, другой в коричневый пергамент для запекания и в ткань завернула.. Хранила на лоджии в шкафу. У меня там Т 25 градусов. Зацвел буйным цветом

так тепло??? ВАУ! (я правильно поняла???) в такой жаре за 2 недели что угодно испортится!