Мои произведения

Девочки спасибо большое. Очень приятно слышать от таких профессионалов как вы!
У меня к вам вопрос. Я вот по инету нашла как разные вещи делать. И вот не могу понять какой крем они используют под фондант? Я вам скину ссылку может вы лучше разберетесь. Помогите пожалуйста.
http://www.youtube.com/watch?v=CCzQziuRoag&feature=channel там еще есть где то в промышленных условиях покрыват трехярусный торт розовой, белой и салатовой мастикой. Только я потеряла где это. Так там , мажет кремом и в духовку что ли ставят, А потом в холод ничего не пойму что это за крем.