Болталка для хлебопёков-3

Приветик всем.

Юрьевна писал(а):

хлеб с сыром с плесенью

А с виду совсем ничего...правду говорят - внешность обманчива

usya писал(а):

чтоб нас тут сухарями не забросали

я точно не забросаю, сухарей нет , да и самой интересно.

ЛюсяВа писал(а):

хороший, пекла его 31 декабря, 2 недели ему.

мой кекс на балконе стоял месяц.

Река Таня писал(а):

С настойчивостью маньяка делаю Танины надрезы.

И получаются ж ведь.

cvetik66 писал(а):

вот еще желе творожное завалялось(

мммм, вкуснятина.

Равиоля писал(а):

а Леночка(elay), говорит, что у неё сыр подсыхает в холодильнике))

У меня хол-к влажный очень (ему 15 лет, неск.раз уже ремонтировали и стенка задняя регулярно то намерзает, то оттаивает). В этом и объяснение мое.

elay писал(а):

Хлеб например черствеет гораздо быстрее,

ну вот, я выше написала, что, скорее всего, дело в холодильнике.

elay писал(а):

это из за того что завернут.

ааа, может быть. Я первый раз оставила сыр в стеклянной форме с крышкой - он вообще не сох ни капельки.

elay писал(а):

я не пропитывала,и у меня он не сухой,но и не влажный

Я пропитывала, но не для влажности, а для придания вкуса и аромата. Тем более, что замачивала фрукты в водке виноградной и ее же остатками и пропитала кекс.

elay писал(а):

зачем тебе в помещении 80 % влажность.Я про атмосферную говорила.

Мне она и не нужна. Я, видать, не поняла, что ты про атмосферную влажность говорила. Все дело в том, что теперь многие педиатры, в том числе, всеми хваленый Комаровский, утверждают, что нужно обязательно добиваться влажности помещения до 70-75% А мне кажется, что это плохо и неправильно. На улице влажность такая, а в дождь до 90 доходит. А, вот и ты написала то же.

elay писал(а):

Тыквенный суп-пюре.

Класс, такое яркое праздничное блюдо в этой тарелке получилось.

Равиоля писал(а):

бальзам моим мозгам

Хорошо, когда есть умный уравновешенный человек, который может все разложить по полочкам У меня куча мыслей в голове, а довести до ума этого же ума и не хватает.

Река Таня писал(а):

Девочки, мне гипс сняли.

Ура, хорошо. Но, все-равно, береги себя, Танюша.