Мясной пирог (Обед -60)

рецепт нашла на ОК, от Натальи Kulmann Очень вкусный пирог , очень вкусный обед

на 4-6 порций
2 средних цукини/кабачка (почистить и потереть на мелкой терке, хорошо отжать весь сок)
соль, специи
4 яйца( взбить со специями)
2 ст.л рисовой муки (пропаренный рис перемолоть в муку, если используете покупную, то смотрите из какого риса сделана мука и нет ли чего лишнего в составе)

Все перемешать и дать тесту постоять пока делаем начинку

Для начинки
500 гр филе индейки/куриной (я делала так же из свинина + говядина. Но мне больше понравился из куриного фарша )
2 большие луковицы
150 грамм сыра (потереть на мелкой тёрке)

Фарш со специями и луком потушить в собственном соку на сковородке до испарения почти всей жидкости.Смешать фарш с сыром.

для посыпки:
50 грамм тёртого сыра

сборка пирога:
Форму застелить пергаментной бумагой...вылить половину теста и поставить в духовку на 5 минут при 180 градусов, для того чтобы оно схватилось немного....затем выложить начинку...залить второй половиной теста и поставить на минут 30 в духовку. За 5 минут до конца готовки посыпать 50 граммами сыра.
Как пирог готов.....вытаскиваем его и наслаждаемся....