Мое предположение оправдалось.
Есть у меня несколько рецептов заготовок,которые я использую уже много лет.
Их дала мне моя подруга,которая несколько лет проработала в посольстве одной экваториальной африканской страны.Эти рецепты я и называю африканскими.