Тотальный диктант. Если вам интересно.....

Амани писал(а):

А историю про салат Оливье он уже слышал? Салат имени французского повара с советской "Докторской" и солеными огурцами

Слышал А также мясо по-французски, торт Наполеон, салат Винегрет но названия блюд для русских людей-это как красивая обертка для конфет))) главное, блестит, а что внутри, это второстепенно

Pomme писал(а):

но названия блюд для русских людей-это как красивая обертка для конфет))) главное, блестит, а что внутри, это второстепенно

В сети в последнее время часто встречается анекдот (извините ):
-Официант, что бы вы мне посоветовали к изысканному вину шато ла фит?
-Поменьше выё...

Любят русские красивые названия блюд, это факт. Мы назовём их как-нибудь романтично... Маэстро!

Амани писал(а):

Любят русские красивые названия блюд, это факт.

У нас на сайте как раз много подтверждений!
Салат "Козел в огороде", например
Или вот:
Требуха обжаренная с луком (без хрена!)

Dorothea писал(а):

Салат "Козел в огороде"

Творческое название, что тебе не нравится)))

Оффтопну на тему названий блюд:
http://4tololo.ru/content/4187

Амани писал(а):

Оффтопну на тему названий блюд:

Амани писал(а):

на тему названий блюд:

если бы не фото,не поверила. у нас на рынке тоже уморительные ценники,но это всего лишь "маркОв " и тому подобное.А здесь
Про безе-бизе интересно.Я еще утром прочитала и подумала,что французы нам объяснят.Так и случилось.Я пишу "безе".

Амани писал(а):

Любят русские красивые названия блюд, это факт. Мы назовём их как-нибудь романтично... Маэстро!

Я тоже в таком случае вспоминаю печенье Маэстро из "Самой обаятельной и привлекательной" думаю, это проявление творческой русской натуры)))

Пирог с вишнями или пирог с вишней?

Амани писал(а):

Пирог с вишнями или пирог с вишней?

Наверное, с вишней, тк вишня в данном случае воспринимается как нечто целое в отличие от этого же слова во множественном числе. Сравним английское hair - волосы, и hairs - волоски. Кстати, иногда можно услышать: "У меня такой хороший волос". Подразумеваются, конечно, волосы.
А как насчет вишневого пирога? И заморачиваться не надо.

На нашем сайте есть и с вишнями и с вишней. И так и сяк можно сказать. Нет с клубниками, малинами, черниками. Зато есть "смородные полоски", типа смородиновые, наверно.

Dorothea
У нас здесь много чего есть. Мне очень Карлсон помогает: "Спокойствие, только спокойствие."

Может, кто- нибудь объяснит, откуда появляются названия блюд, к кулинарии никакого отношения не имеющие. Напр, пирог "Страждущая монашка", салаты "Нежный декабрь", "Лига чемпионов", "Взрыв эмоций". Вы такое есть будете? Особенно "Монашку".

Здесь есть один автор, она очень любит давать необычные названия, Matilda, по-моему. Я когда вижу типа котлеты "Титаник возвращается", это точно ее
Забавно, конечно. Но не очень удобно для поиска, например. Салат из кальмаров в поисковой строке вряд ли выкинет ее "выброс эндорфинов". Кстати, эндорфины ни от одного ингредиента в этом салате не могут вырабатываться.

Девочки, спасибо за ваши мнения.
Ничего не нашла в Интернете на эту тему, но, вероятно, оба варианта допустимы, поскольку встречались мне не только в быту, но и в литературе
Хотя, мне привычнее вариант "пирог с вишней".
Что касается формулировки "вишневый пирог" - да, можно выкрутиться, но, например, выложить на корж вишню или вишни?..

По поводу названий блюд: думаю, дело в ассоциациях. Другой вопрос, почему иногда ассоциации не очень "съедобные"? Не знаю. Например, известный всем торт "Муравейник". Понятно, почему его так назвали (похож по виду), но не сказать, чтобы такое название пробуждало особенный аппетит.

Если говорить именно о кулинарных сайтах, то, наверное, авторам хочется, чтобы их рецепт выделялся среди сотен блюд из стандартного (чаще всего) набора продуктов.

Амани писал(а):

Хотя, мне привычнее вариант "пирог с вишней".

И это правильно! Просмотрела много рецептов вишневого пирога. В названии только "с вишней", ни в одном рецепте нет варианта "с вишнями", которое у меня стойко ассоциируется с помещичьей усадьбой, старой такой, патриархальной.
Захотелось мне побаловать мужа куриным рулетом с куриной же печенью. Или печенками?

Амани писал(а):

Если говорить именно о кулинарных сайтах, то, наверное, авторам хочется, чтобы их рецепт выделялся среди сотен блюд из стандартного (чаще всего) набора продуктов.

И это правильно! Наверное, покажусь брюзгой, но мне кажется, что авторов больше волнует собственная популярность, чем наши с вами гастрономические пристрастия и желудки. Потому и придумывают такие названия, которые точно наше внимание привлекут.

Dorothea писал(а):

выкинет ее "выброс эндорфинов". Кстати, эндорфины ни от одного ингредиента в этом салате не могут вырабатываться.

Зато народ прочитает рецепт, хотя бы для того, чтобы узнать значение и назначение мудреного слова "эндорфины"

NatalyS писал(а):

Захотелось мне побаловать мужа куриным рулетом с куриной же печенью. Или печенками?

Да, тут возникает очень много вопросов. Почему с вишнями, но не с черешнями?

NatalyS писал(а):

варианта "с вишнями", которое у меня стойко ассоциируется с помещичьей усадьбой, старой такой, патриархальной.

О! Быть может, это устаревший вариант? И раньше встречался чаще...

Амани писал(а):

Почему с вишнями, но не с черешнями?

Дело вкуса. Кому что нравится.

Амани писал(а):

О! Быть может, это устаревший вариант? И раньше встречался чаще...

Можно обратиться к Н.В. Гоголю. Наверняка в "Старосветских помещиках" найдется достаточно примеров не только быта, но и языка того времени.

NatalyS писал(а):

Дело вкуса. Кому что нравится.

Вы имеете в виду вкус в буквальном смысле? С точки зрения гастрономии?
Вроде, такой формулировки "пирог с черешнями" я не слышала. "С черешней" обычно встречается.
А вот "с вишнЯМИ" попадается частенько.

Амани писал(а):

Вы имеете в виду вкус в буквальном смысле?

Да, я больше черешню люблю, однако вареники или пироги предпочитаю с вишней, хотя, возможно, с черешней вкусней. Не знаю, не пробовала. Утешает то, что "Tastes differ".

Амани писал(а):

А вот "с вишнЯМИ" попадается частенько

Честно, не знаю. Сразу по аналогии - ложить, хотиш, пробЫвать.... Тоже встречаются, и гораздо чаще, чем пироги с вишнями или черешнями. Некоторые особо продвинутые отстаивают вариант фРунчёза, объясняя это семейными традициями... I really don't care.

ПИрог с вишней,с черешней,с клубникой,черникой,земляникой итд
Но!Пирог с абрикосами ,с яблоками,грушами.
Есть ли правило ?я не знаток их.Интуиция редко подводит.

NatalyS писал(а):

которые точно наше внимание привлекут.

у меня есть Африканские помидоры тщеславием не болею.
-------
Отчаливаем в теплые края связи нормальной не будет.

Libelle писал(а):

Отчаливаем в теплые края

Хорошего отдыха и приятных приключений.

Libelle писал(а):

Африканские помидоры

Подозреваю, что ты не сама их так назвала. Моя любимая выпечка - хачапури по-аджарски.

Мое предположение оправдалось.

Есть у меня несколько рецептов заготовок,которые я использую уже много лет.
Их дала мне моя подруга,которая несколько лет проработала в посольстве одной экваториальной африканской страны.Эти рецепты я и называю африканскими.

Libelle

Точно. Если это ягоды, то пирог с вишней, земляникой, виноградом, а если фрукт, то с пирог с абрикосами, персиками и баклажанами. Поэтому мы говорим пирог с арбузом ( а не арбузами) и пирог с яблоками. Исключение для фруктов: айва и авокадо. Пирог с айвой.
Все, дошло! Первой поняла. Предмет, который мы можем поставить во множественное число, пишем во множественном, то, что не можем (или можем, но изменяя его форму), пишем в единственном.
Блин, тогда арбуз и дыня - исключение

NatalyS писал(а):

сама их так назвала

Сама.в начале рецепта объяснение.

NatalyS писал(а):

Хорошего отдыха и приятных приключений

спасибо -
Если ягода-то в ед.ч Арбуз-ягода
если фрукт-то во мн. ч. но есть и исключения.

Dorothea писал(а):

Все, дошло! Первой поняла. Предмет, который мы можем поставить во множественное число, пишем во множественном, то, что не можем (или можем, но изменяя его форму), пишем в единственном.

Спасибо!