Салат курино-огуречный с авокадо

Источник: вкусные домашние рецепты.

Решила я почаще включать в своё меню авокадо, ввиду его огромной полезности.
Сегодня у меня был очень вкусный салат, который получился легким, но , в то же время, и сытным. Мне хватило на ужин половину этой порции.

Продукты:

- 1 авокадо
- филе куриной грудки отварное 100 гр (белое мясо здесь предпочтительней)
- свежий огурец 100 гр
- немного красного лука ( я лук, после нарезки, промываю холодной водой, так он становится ещё слаще и более хрустящим)

Приготовление:

В оригинальном рецепте салат полит просто соком лимона, но я взяла свою любимую заправку:

30-40 мл раст. масла (у меня оливковое)
1 зубчик чеснока мелко порезать
1 ч.л с горкой зернистой горчицы
1 ч.л сахара
1 ч.л лимонного сока
черный молотый перец
тщательно перемешать


Нарезать все ингредиенты не очень мелко

Смешать с заправкой

Сразу всю заправку не кладите, пробуйте на свой вкус.
Выложить на тарелку или в салатник