Буженина, выдержанная в рассоле

Кариночка!! Как же мне понравился твой вариант приготовления мяса!!
Сделала со свинной корейкой (на НГ - из шеи). Запекала как пасторму из индюшиной грудки http://forum.say7.info/topic18692.html
Получилось прекрасное мясо для бутербродов!!! Очень вкусное
Огромное тебе спасибо!!!