Буженина, выдержанная в рассоле

Заюха писал(а):

Получилось прекрасное мясо для бутербродов!!!

А у меня муж любит ещё в тёплом виде с острой аджикой Видела, конечно, этот Элинин рецепт. Но у меня духовка медленная. То, что печётся час, у меня печётся полтора , поэтому я боюсь