Мои произведения

Олеанна
Я думаю, что это Buttercream-icing. Но я в этом не уверина, так как я только ложу под фондант масленый крем от кондитора или от Танюшки.
А во второй ссылочке просто показано, что если фондант твёрдый то его размянчяют в микровелновке, но по скольку я знаю и даже на курсах нам это препадовали, фондант нельзя подагревать, а только размянчать руками (Мять). А вот торт сначало обмазывают кремом но не всем, ставят в холод, чтоб "Крашка" пристыла, потом ещё раз намазать оставшыйся крем и обтянуть мастикой и украсить. Но потом нельзя торт ставить в холодильник, так как украшения потякут и торт может принять вкус например открытой колбасы и сало.