Ода русской кухне: судак запеченный с белыми грибами

Амани писал(а):

наверное, и треска так будет хороша?

думаю, что да, она же по вкусу нейтральная, хотя в судаке свой дух)

Амани писал(а):

Вопрос такой - сколько сливок нужно брать? Порядка 200 мл или больше? Рыба должна тонуть в соусе, когда ее выкладываешь?

на 4 порции или 2 филе судака - 200 мл, сейчас добавлю в рецептуру
не совсем тонуть, но наполовину должна быть покрыта точно