Галета из постного теста

Вот моя галета с говяжьим фаршем и груздями. А вторую половину теста пустила на рогалики с изюмом и печеньки.
Вкусняшка!!! Девочки, у меня всё смели еще теплым. Очень интересно, а текстура теста меняется на следующий день?