Кекс «Снежный»или рецепт очень воздушного бисквита(без муки)

PPCD писал(а):

прямоугольная форма. ну маленькая кирпичом

Не смогу так сказать, потому что вы мало данных даете: насколько он поднялся, какой длины/ширины форма. От этого зависит, в первую очередь.
Моя форма, в которой был испечен бисквит - малышка, да и сам тортик небольшой. Наверное, на фото просто кажется, что он велик.