Ржаные оладушки

Iloshka писал(а):

Вот такие они получаются славные)

Очень симпатичные оладушки!

Iloshka писал(а):

Не стоит также полагать, что они безумно вкусные! Вкус у них (из-за ржаной муки) немного не привычный. Но в целом хорошо.

Нет, Илона, тут не соглашусь, они ОЧЕНЬ вкусные, только слегка непривычные, это правда ))) И главное - разрешённые! Что для обделённых судьбой диабетиков - просто палочка-выручалочка!
Давно готовлю выпечку или полностью ржаную или наполовину ржаную. Даже куличи нынче пекла из цельнозерновой, правда пшеничной, и на кислом молоке - отличные куличики получились! Уже за десять с лишним и семья привыкла к такой выпечке.
Кстати, если мужу важно заменить пшеничную муку, очень хорошо смешивать ржаную муку с овсяной мукой или толокном. Вкус получается очень нежный и приятный! Вот попробуйте сами с мужем и убедитесь. Только надо тесту обязательно дать постоять.