Ферменты. Молочное квашение овощей, фруктов, бобовых, круп

На вкус квашеная тыква приятная-сама бы не догадалась,что за овощ.



не знаю как она(тыква) себя будет вести в банке стеклянной ,квашеная в кадочке хрустит приятно.