Рецепт чудесного самсы! (Узбекского кухня)

Espiritu писал(а):

при раскатке все слои слепились,хотя старалась центр не сильно катать, больше края.

Ира у вас очень красивое тесто получилось Слоистость теста зависит от жира,которым вы промазываете слои теста.Я промазывала маргарином Хозяюшка и у меня слоистость тоже не очень,но на вкус не отразилось.Узбеки промазывают говяжим жиром тогда слоистость получается идеальная