Рецепт чудесного самсы! (Узбекского кухня)

stefan.za писал(а):

как избежать подтекания сока во время приготовления в духовке?

Конечно хорошо краешки слепить и аккуратно перенести на противень-класть швами вниз.Верхушку самсы обычно смазывают кислым молоком или сметаной-получается настоящий вкус узбекской самсы