Салат из Форели

Натуля,это должно быть очень вкусно!
интересно,а что за рыбка холодного копчения(вот что значит с России не ела такую рыбу,забыла)
надо будет в русском смотреть,но вроде кроме копченой скумбрии и копченого лосося ничего больше не видела
рецептик забираю,а вдруг повезет!
спасибо за вкуснятину!