Пирожки а-ля эмпанадас

О, круто. Люблю когда тесто не липнет, а когда липнет - бррррр..
Идея обжарить мясо - а затем измельчить тож интересна. А то если сразу жарить фарш - то сухо, а если как я обычно - кусочками - то понятное дело куски в пирожке - эт на любителя..
А вот перебить в блендере опосля - эт мысль!