Оладушки с «Секретом» - сырно-ветчинной начинкой )

Это блюдо часто готовит моя бабушка , причем из обыкновенных оладушек она выдумала очень вкусные штучки....Делюсь с Вами "Секретом"...
Готовим тесто как на оладьи: кефир-0,5л., яйцо-2,3 шт., мука (сколько возьмет), соль, сахару чуток и сода гашеная уксусом на кончике ножа. И замешиваем тесто (в миксере, ложкой, вилкой, венчиком для взбивания - кому как удобнее). Весь "Секрет" внутри оладушек - то бишь они с начинкой...
На сковородку наливаем немного растительного масла, нагреваем и на горячую сковородку выкладываем столовой ложкой порцию оладушек(с одной стороны они должны почти поджариться), затем вот на эти оладушки выкладываем по ломтику вареной колбаски и сыра (только тонко нарежте) и наливаем сверху еще по порции теста.
Поджариваем до готовности одной сторонки и переворачиваем, жарим дальше до готовности второй.
Ну и вроде все - можно кушеничкать, со сметанкой, с любым другим соусом по вкусу...
Рецептик простой - главное наловчиться выкладывать начинку, наливать на нее тесто и переворачивать - все остальное "Секрет"!



Приятно всем всем всем!!!!