Оладушки с «Секретом» - сырно-ветчинной начинкой )
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
10 Окт 2007 12:37
 |
Мышечка Викуся
  |
|||
|
Это блюдо часто готовит моя бабушка , причем из обыкновенных оладушек она выдумала очень вкусные штучки....Делюсь с Вами "Секретом"...
Готовим тесто как на оладьи: кефир-0,5л., яйцо-2,3 шт., мука (сколько возьмет), соль, сахару чуток и сода гашеная уксусом на кончике ножа. И замешиваем тесто (в миксере, ложкой, вилкой, венчиком для взбивания - кому как удобнее). Весь "Секрет" внутри оладушек - то бишь они с начинкой... На сковородку наливаем немного растительного масла, нагреваем и на горячую сковородку выкладываем столовой ложкой порцию оладушек(с одной стороны они должны почти поджариться), затем вот на эти оладушки выкладываем по ломтику вареной колбаски и сыра (только тонко нарежте) и наливаем сверху еще по порции теста. Поджариваем до готовности одной сторонки и переворачиваем, жарим дальше до готовности второй. Ну и вроде все - можно кушеничкать, со сметанкой, с любым другим соусом по вкусу... Рецептик простой - главное наловчиться выкладывать начинку, наливать на нее тесто и переворачивать - все остальное "Секрет"!  Приятно всем всем всем!!!! |
||||
|
10 Окт 2007 13:10
|
Тетя Таня
 59 лет Одесса |
|||
|
Викуся, спасибо за идейку, мне понравилось!
 |
||||
|
10 Окт 2007 14:04
|
Мышечка Викуся
|
|||
|
Спасибочки! Еще забыла одну идейку: когда оладушки жаряться втыкивать в эти оладушки (где тесто сырое) вишенки свежие без косточек (4-5 шт. на одну оладушку). Это тоже придумала бабушка и мне они очень нравятся!!!
|
||||
|
10 Окт 2007 18:42
|
Евгения
 |
|||
|
Я таких ещё не ела и не видела, обязательно попробую
 |
||||
|
11 Окт 2007 17:25
|
RNA-07
 МОСКВА |
|||
|
СПАСИБО! Я ТАКИЕ ЕЩЕ НЕ ДЕЛАЛА МОИМ ДОМАШНИМ ДОЛЖНО ПОНРАВИТЬСЯ.ИДУ ДЕЛАТЬ
 |
||||
|
11 Окт 2007 17:39
|
Наталька
 |
|||
и мне понравился! 
мда...... над этим я тоже задумалась  но если оладушки вкусные получаются ( а судя по рецепту и ингридиентам они такими и должны получиться), то я с удовольствием постараюсь 
Мышечка Викуся! |
||||
|
11 Окт 2007 17:55
|
Мышечка Викуся
|
|||
|
Попробуй Наталика! Главное что бы тесто на оладьи не было жидким. Ты же знаешь консистенцию этого теста, правда? :
|
||||
|
11 Окт 2007 23:31
|
Наталька
|
|||
Мышечка Викуся, в смысле? я как-то не совсем поняла твой вопрос..... |
||||
|
12 Окт 2007 12:19
|
Мышечка Викуся
|
|||
|
Ну тесто не такое должно быть жидкое, как например на блины, а как густая сметана
|
||||
|
11 Дек 2007 22:19
|
lorikk
 Лариса 73 года Israel |
|||
|
Какой интресный и красивый рецептик.Никогда так не делала.Обязательно попробую.спасибо Викачка.
|
||||
|
11 Дек 2007 22:21
|
Virginia
 Лида 60 лет Virginia, USA, Львів |
|||
|
И как ето я такой рецепт пропустила, как здорово, супер!
 |
||||
|
14 Дек 2007 15:29
|
Мышечка Викуся
|
|||
|
Спасибо девочки!!! Рада что рецептик моей бабушки вас заинтересовал!
|
||||
|
23 Июн 2008 19:30
|
goi
 Ольга 63 года г. Москва |
|||
|
У меня, к сожалению, не было бабушки. Очень вкусный и интересный рецепт. Большое спасибо, детям понравиться - точно.
|
||||
|
24 Июн 2008 13:30
|
Мышечка Викуся
|
|||
|
Спасибо, Оленька! Деткам понравиться - это точно!
Спасибо за отзыв! |
||||
|
15 Сен 2008 23:40
|
Котя
Ирина 42 года г. Пермь |
|||
|
ооочччеееень аппетитные ладушки-оладушки
 , я тож таких отродясь не ела - обязательно попробую и расскажу что вышло...
Спасибки, Викуся, за идейку клёвую  |
||||
|
16 Сен 2008 12:13
|
Мышечка Викуся
|
|||
|
Котя
Иринка, спасибо за отзыв! Мне очень приятно . Буду очень рада, если рецептик понравится! |
||||
|
17 Сен 2008 17:49
|
Котя
Ирина 42 года г. Пермь |
|||
|
Мышечка Викуся
Викуся, оладушки получились вкусненькими, сытненькими... в общем классные  все довольны 
Тольво, вот у меня чёт они не поднялись, но ни чего в следующий разок, думаю, будут как на твоей картинке  |
||||
|
17 Сен 2008 17:52
|
Мышечка Викуся
|
|||
|
Котя
Ириш, а ты соду использовала или разрыхлитель? У меня с гашенной содой всегда пышные оладьи, а если с разрыхлителем - то зависит от марки, поэтому я стараюсь его не использовать
Ириш - я так рада, что тебе понравилось! Спасибо! |
||||
|
17 Сен 2008 19:40
|
Котя
Ирина 42 года г. Пермь |
|||
|
Мышечка Викуся
Да, Вика, я разрыхлитель положила... просто торопилась очень, а соду куда-то сунула и первое что попало под руки, оказался разрыхлитель... Эт тебе, Викачка, спасибо, за рецепт...  |
||||
|
17 Сен 2008 19:43
|
Мышечка Викуся
|
|||
|
Котя
Ириш, на здоровье!
Я очень рада, что рецепт понравился тебе и твоей семье!  |
||||
|
25 Янв 2009 21:52
|
Надеждушка
 42 года Москва |
|||
|
Девочки, кто уже пёк эти олдушки, а сколько сахара-то надо?
|
||||
|
26 Янв 2009 13:14
|
Мышечка Викуся
|
|||
|
Надеждушка-Наденька
где-то с чайную ложку т.е. |
||||
|
01 Мар 2009 2:43
|
лакомка
 Наташа 44 года Erlangen |
|||
|
Вика, спасибо за подсказку
хотела на завтрак оладики зделать, а сейчас зделаю с секретом. Пусть завтра гадают   |
||||
|
02 Мар 2009 13:13
|
Мышечка Викуся
|
|||
|
лакомка
Наташа, пожалуйста!!!  |
||||
|
02 Мар 2009 13:29
|
osoka
 Ирина 57 лет Моск.обл. |
|||
|
Викусь , замечательные оладушки . Спасибо бабушке за рецепт , а тебе за то , что поделилась !
 |