Живем и Худеем по Системе «Минус 60» (Глава 14)

Девочки,привет!
Подскажите,сколько по весу брать куриных окорочков(ну,это голяшка вместе с бедром),чтобы получилось грамм 350 чистого мяса без костей?И может есть рецептики вкусно их приготовить на ужин?Можно ли лист пекинской капусты вприкуску добавить или ни-ни?