Русские пирожки на клейковине (ДД)

Алычка
получилось 8шт, 1 совсем бракованный был взвесить не догадалась
автор писАла, что у нее получается 15-16 шт , но это тесто нужно ооочень тонко катать, думаю, что либо я тесто плохо вымесила, либо ему нужно было расстояться, подойти но тонко оно ваще не каталось и рвалось, т.к не эластичное (как дрожжевое например). А еще, может быть, дело в твороге -у меня пастообразный, может зернистый нужен

Алычка писал(а):

И мешать, как думаешь, руками обязательно, или можно хлебопечкой или комбайном например

хлебопечкой-не знаю, миксером..... если только яйца с творогом пробить, потом туго получается