Русские пирожки на клейковине (ДД)

Сообщение Автор
Русские пирожки на клейковине (ДД)
22 Янв 2015 0:41

Распечатать сообщение
взято в группе в контакте
норма отрубей, без ДОПов
Фото

Творог – 300 г
Яйцо – 1 шт
Молотые овсяные отруби – 2 ст.л.
Клейковина – 2 ст.л.
Соль – щепотка
Сахзам по вкусу
Разрыхлитель на кончике ножа
Масло растительное (любое) - 1 ч.л.

Смешать творог, соль, сахзам и яйцо. В отдельной посуде смешать отруби, клейковину и разрыхлитель, добавить эту смесь к творожной и вымешивать рукой. Когда тесто начнет отставать от стенок посуды, можно выложить на стол и вымешивать тесто на столе (оно еще будет прилипать к столу, придется изредка собирать все ножом). Вымешивать тесто минут 20, пока оно не станет практически однородным, т.е. когда зернышки творога практически не исчезнут и тесто будет меньше прилипать к рукам. На руку налить масло и смазать масляной рукой стол, где будете лепить пирожки, и скалку. Тесто также обмазать маслом, выложить на смазанный маслом стол, чуть обмять. Скатать тесто колбаской, порезать на кусочки, которые затем раскатать в тонкие лепешки, на середину которых кладете начинку, защипнуть края и выложить на противень, сверху смазать яйцом, выпекать при 180 градусах 20-30 минут.
Фото

Начинка у меня сыр+ветчина на круп терке+яйцо кубиками+зеленый лук
Приятного аппетита!
vera13

Вера

44 года
Воронеж

vera13Мои рецепты
 
22 Янв 2015 0:43

Распечатать сообщение
Вера, я в шоке!! wacko1 Пирожки и пирожки настоящие!!!! good2 good2 good2
Bella Riva

Ирина


Остров в океане

Bella RivaМои рецепты
 
22 Янв 2015 0:44

Распечатать сообщение
Вер , фото твоё ?
джулия моне

джулия

50 лет
Россия

джулия монеМои рецепты
 
22 Янв 2015 0:46

Распечатать сообщение
Ничего себе wacko1 good2 ! Ну теперь просто грех не диетиться girl_haha girl_haha girl_haha ! Спасибо Romashki Romashki Romashki !!!
Вер, а какая сейчас норма клейковины на день - 2 ст.л.?
Алычка

Алла


Украина

АлычкаМои рецепты
 
22 Янв 2015 1:00

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
Вера, я в шоке!! wacko1 Пирожки и пирожки настоящие!!!! good2 good2 good2

только лепятся плоховато... Embarassed
джулия моне писал(а):
Вер , фото твоё ?

моё... Embarassed тарелочку не узнала?? Wink
Алычка да, 2 ст.л
vera13

Вера

44 года
Воронеж

vera13Мои рецепты
 
22 Янв 2015 1:02

Распечатать сообщение
Ирина Диверс писал(а):
Пирожки и пирожки настоящие!!!!

Красота и вкуснота. good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2
Даже не знаю на кого обижаться, unknown на тех кто выкладывает такие классные рецепты, girl_haha а там клейковина или на себя, что нету у меня ее. Embarassed girl_haha
джулия моне писал(а):
Вер , фото твоё ?

Ага, по тарелочке узнала. Wink friends
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
22 Янв 2015 1:03

Распечатать сообщение
вера13 писал(а):
моё... тарелочку не узнала??

good2 girl_haha friends Drinks or Beer
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
22 Янв 2015 1:08

Распечатать сообщение
irina-s писал(а):
Даже не знаю на кого обижаться, на тех кто выкладывает такие классные рецепты, а там клейковина или на себя, что нету у меня ее.

Ир, я тож долго её искала, а теперь, что называется, дорвалась. girl_haha попробуй поискать у вас магазин спец.для хлебопёков- неужели нет? unknown
vera13

Вера

44 года
Воронеж

vera13Мои рецепты
 
22 Янв 2015 1:34

Распечатать сообщение
вера13 писал(а):
неужели нет?

Да, есть, наверное. Embarassed Я вот как то не созрела для нее. unknown Не хочется покупать. girl_pardon
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
22 Янв 2015 3:24

Распечатать сообщение
Вера, я в обмороке! Congratulate Просто не верится, что можно такие пирожки без муки сотворить! girl_claping ну ты герой, Верочка! Rose Rose Rose Я быстро сроду так это тесто вымесить не сиогла Embarassed
Викона

Татьяна


Германия

ВиконаМои рецепты
 
22 Янв 2015 10:38

Распечатать сообщение
Викона
засмущала совсем Embarassed Embarassed Embarassed
vera13

Вера

44 года
Воронеж

vera13Мои рецепты
 
22 Янв 2015 15:20

Распечатать сообщение
vera13 писал(а):
Алычка да, 2 ст.л

Паси Romashki !
А сколько штук получилось у тебя - вот это все, что на фото?
И мешать, как думаешь, руками обязательно, или можно хлебопечкой или комбайном например Embarassed ?

irina-s писал(а):
Да, есть, наверное. Я вот как то не созрела для нее. Не хочется покупать

Ир, в интеренете точно есть, по крайней мере у нас - бери не хочу и не дорого Embarassed . А почему не хочешь - думаешь неполезная она Embarassed ? Так в магазинном хлебе наверняка она есть, едим всю жизнь хлебушек-то Embarassed unknown ... Тем более Дюкан разрешил girl_haha .
Алычка

Алла


Украина

АлычкаМои рецепты
 
22 Янв 2015 15:48

Распечатать сообщение
Алычка
получилось 8шт, 1 совсем бракованный был girl_haha взвесить не догадалась
автор писАла, что у нее получается 15-16 шт wacko1 , но это тесто нужно ооочень тонко катать, думаю, что либо я тесто плохо вымесила, либо ему нужно было расстояться, подойти unknown но тонко оно ваще не каталось и рвалось, т.к не эластичное (как дрожжевое например). А еще, может быть, дело в твороге -у меня пастообразный, может зернистый нужен unknown
Алычка писал(а):
И мешать, как думаешь, руками обязательно, или можно хлебопечкой или комбайном например

хлебопечкой-не знаю, миксером..... если только яйца с творогом пробить, потом туго получается unknown
vera13

Вера

44 года
Воронеж

vera13Мои рецепты
 
22 Янв 2015 17:22

Распечатать сообщение
girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping вот это да-- хоть бери и на ДД возвращйся girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha Wink надо же- уже и пирожки можно печь- чудо а не диета girl_haha girl_haha girl_haha Wink good2 good2 good2 good2 good2 good2
Ляночка08

Светлана

44 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
22 Янв 2015 17:35

Распечатать сообщение
vera13 писал(а):
получилось 8шт

Спасибо, буду пробовать Romashki Romashki Romashki !
Алычка

Алла


Украина

АлычкаМои рецепты
 
23 Янв 2015 1:56

Распечатать сообщение
Алычка писал(а):
А почему не хочешь - думаешь неполезная она ? Так в магазинном хлебе наверняка она есть, едим всю жизнь хлебушек-то

Про полезность, Алла, не знаю. Embarassed
Ну,да, в магазинном мы даже и не знаем иногда,что там есть. wacko1 Ты права. friends
Ляночка08 писал(а):
надо же- уже и пирожки можно печь- чудо а не диета

good2 good2 good2 Drinks or Beer
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
23 Янв 2015 10:54

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping вот это да-- ,надо же- уже и пирожки можно печь- чудо а не диета girl_haha girl_haha girl_haha Wink good2 good2 good2 good2 good2 good2

Супер!!! good2 good2 good2 спасибо, Вера!
karolina-r

Каролина

57 лет
Украина

karolina-rМои рецепты
 
23 Янв 2015 11:09

Распечатать сообщение
karolina-r
пробуй обязательно! утром разогрела в микроволновке - нямка! nyam2 с чайком! nyam2
vera13

Вера

44 года
Воронеж

vera13Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |