Простой хлеб на закваске

Лилёшкин
Красивый получился хлебушек!Ну как на вкус?
Немного к салфетке прилип?Муку в салфетку надо как бы втирать,а не просто посыпать.Еще лучше смешать муку с кукурузной или рисовой мукой.
Закваску попробуй погонять.Отбери ч.ложку закваски,добавь 30 воды и 30 муки и подожди пока поднимется,Опять от нее отбери ч.ложку и добавь 30+30 и опять ждать подъема.Так повторить раза три,четыре.Последний раз можно уже подкормить как требует рецептура и ставить на ней тесто.