Армянский мацун и... все его “последствия”

1. Я сдела как написано у вас в рецепте. Через мультиварку по программе йогурт. ВКУСНО ОБАЛДЕННО!!!
Но вопрос. Решила заморозить и потом отжать. У меня получилось из 1 л.молока+15 г. сметаны (30%) сцеженного густой массы 200-220 г. Очень мало. Так и должно быть???


2. Интересно как воруют рецепт и текст, даже не переделывают!!!