спасибо, так и думала. Я жарю на раскаленной сковороде, сразу образуется корочка и сок никуда не вытекает. Значит, продолжу "не обваливать", я ничего не пропустила
Иду жарить!
с сухарями корочка другая,а вот мука,по мне,не обязательна
ну это,как говорится,кто к чему привык
жарь как тебе нравится