Пярамача (татарские пирожки)

Наткнулась вчера на рецепт и не могла не напечь

Ну такая вкуснятина!
А тесто!
Нежное, воздушное. Работать с ним одно удовольствие.
Такие беляшики (правда без дырочки) помню пекли у нас в техникуме в столовой. Больше нигде я таких не пробовала. И вот сама испекла.
Спасибо, Луизочка!