Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Никопольчанка писал(а):

Покажу мои первые домики

Хоть и первые, а подход серьёзный.

Река Таня писал(а):

Юль, как же ты ее выпекла круглую?

Присоединяюсь!

elay писал(а):

магазин для хобби Леонардо

Цены о-го-го!

elay писал(а):

у меня тоже так было,два раза его делала ,ну и не пошло короче..

Вроде в первый раз проблем с этим тестом не было.

elay писал(а):

Я прочитала в умной книжке,чтобы пряники дольше сохраняли мягкость часть меда заменяют патокой или инвертным сиропом.

С патокой проблемы, а сироп ты, Лена, имеешь в виду самодельный? Или именно покупной?

elay писал(а):

Для меня самое вкусное тесто -это тесто Аксиньи,для старопольского пряника.Вкусно и без отлежки,а уж с ней,так вообще гастрономический шок.Но вот оно очень сильно поднимается при выпечке.Надо будет,как задумаю пряник сделать,расскатать пару фигурок и посмотреть как оно себя поведет.

Да ты что! Попробуй, Лен. А может Аксинья сама так делала. АКСИНЬЯЯЯЯЯЯ, поговори с нами.