Болталка и ваши торты сюда - 2

Девочки привет! Минута есть, пока бисквит остывает завтра выложу новые тортики, можете в ОК глянуть. Я сейчас выравниваю тоже масло+ шоколад, исключительно потому, что не надо долго ждать пока застынет. Раньше ровняла ганашем на сливках, тоже хорошо, но желательно на ночь оставлять в ганаше перед обтяжкой.
В последнее время тоже озадачилась мастикой. Делаю из самодельного ММ, но не нравится в последнее время результат, она недостаточно пластичная и очень быстро подсыхает. Уже пробовала и глицерин добавлять, всё равно не очень нравится.
Желатиновую тоже пробовала делать, ещё меньше понравилась